Phu Quoc Travel - Southern Vietnam, Asia

Aperçu de Phu Quoc

Histoire et influence culturelle

L'histoire de Phu Quoc est aussi riche que ses paysages. L'île a subi l'influence de diverses cultures au fil des siècles, notamment vietnamienne, khmère et coloniale française. Sa position stratégique en a fait un point d'intérêt majeur à différentes périodes historiques. La prison de Phu Quoc, autrefois appelée prison de Coconut Tree, est l'un des sites historiques les plus importants de l'île. Ce lieu offre un aperçu poignant du passé du Vietnam, en particulier pendant la guerre du Vietnam. De plus, l'île abrite plusieurs villages de pêcheurs anciens où les traditions et les pratiques culturelles sont préservées depuis des générations.

Interaction avec les habitants

Phu Quoc, la plus grande île du Vietnam, compte environ 180 000 habitants. La population est majoritairement vietnamienne, avec une communauté mixte d'ethnies khmères et chinoises. Connus pour leur hospitalité chaleureuse, les habitants travaillent principalement dans la pêche, l'agriculture et les services liés au tourisme. L'expansion du secteur touristique de l'île a entraîné une diversité croissante de sa population, avec de nouveaux résidents venus de différentes régions du Vietnam et d'ailleurs, contribuant à sa culture dynamique.

Principales attractions de Phu Quoc

Parc national de Phu Quoc

Réserve de biosphère de l'UNESCO, le parc national de Phu Quoc couvre près de la moitié de l'île. C'est un paradis pour les amateurs de nature, offrant des sentiers de randonnée, une faune diversifiée et des points de vue spectaculaires. Ses forêts luxuriantes et ses eaux cristallines en font un lieu idéal pour l'écotourisme.

Vinpearl Safari & VinWonders

Les familles et les amateurs de sensations fortes trouveront leur bonheur à Vinpearl Safari et VinWonders. Vinpearl Safari est le premier et unique zoo ouvert du Vietnam, abritant une grande variété d'animaux exotiques. VinWonders, quant à lui, est un parc d'attractions proposant des manèges palpitants, des toboggans aquatiques et des spectacles culturels.

Plage de Bai Sao & plage de Bai Dai

Phu Quoc est réputée pour ses magnifiques plages, et celles de Bai Sao et Bai Dai sont parmi les plus populaires. La plage de Bai Sao est parfaite pour se détendre grâce à ses eaux turquoise et son sable blanc fin. La plage de Bai Dai, l'une des plus longues du Vietnam, offre une expérience plus isolée, idéale pour les sports nautiques.

Île de Hon Thom & téléphérique

L'île de Hon Thom, également connue sous le nom d'île Ananas, est un incontournable pour ses plages paradisiaques et ses eaux cristallines. Le téléphérique de Hon Thom, le plus long téléphérique sur la mer au monde, offre des vues imprenables sur les îles environnantes et l'océan. Une fois sur l'île, les visiteurs peuvent pratiquer des sports nautiques, faire de la plongée avec tuba et explorer le parc naturel Sun World Hon Thom.

Cascade de Suoi Tranh

La cascade de Suoi Tranh est un lieu paisible situé dans une forêt tropicale luxuriante. L'endroit est idéal pour les pique-niques, la randonnée et une baignade rafraîchissante dans les piscines naturelles. Ses environs sereins et ses paysages à couper le souffle en font un lieu prisé des amoureux de la nature.

Village de pêcheurs de Ham Ninh

Le village de pêcheurs de Ham Ninh offre un aperçu des activités quotidiennes des pêcheurs locaux. Ce hameau traditionnel du Vietnam est célèbre pour ses fruits de mer frais, notamment les crabes et les calamars. Les visiteurs peuvent déguster un repas dans l'un des nombreux restaurants en bord de mer tout en admirant le coucher du soleil sur l'océan.

Plats incontournables à Phu Quoc

Phu Quoc est un paradis culinaire, offrant une variété de plats reflétant son riche patrimoine culturel et son abondance de fruits de mer. La cuisine locale est réputée pour ses ingrédients frais et ses saveurs uniques, mettant souvent en vedette la célèbre sauce de poisson de l'île.

Goi Ca Trich (Salade de hareng)

Plat emblématique de Phu Quoc, le Goi Ca Trich est une salade rafraîchissante composée de hareng frais, d'herbes, de légumes et d'une sauce vinaigrée. Le poisson est légèrement mariné dans du jus de citron vert, ce qui le cuit légèrement, et est servi avec du papier de riz et diverses herbes pour le rouler. Le plat est généralement accompagné d'une sauce à base de la fameuse sauce de poisson de Phu Quoc, ajoutant une profondeur de saveur savoureuse.

Bun Quay Phu Quoc

Le Bun Quay est un plat de nouilles unique que l'on ne trouve qu'à Phu Quoc. Il contient des fruits de mer frais tels que les crevettes et le calamar, transformés en pâte puis ajoutés à un bol de nouilles de riz. Le plat est servi avec une sauce spéciale à base de sauce de poisson, de piment vert et de citron vert. Ce qui rend le Bun Quay spécial, c'est que les convives peuvent personnaliser leur bol avec des herbes fraîches, du citron vert et du piment selon leur goût.

Ca Song Nuong (Maquereau grillé)

Le maquereau grillé est un plat populaire à Phu Quoc, apprécié pour sa préparation simple mais délicieuse. Le poisson est mariné avec de la citronnelle, de l'ail et du piment, puis grillé sur un feu ouvert. Le résultat est un plat croustillant et savoureux, souvent servi avec du riz et des légumes frais.

Banh Canh Cha Ca (Soupe de nouilles épaisses au gâteau de poisson)

Cette soupe de nouilles copieuse est composée de nouilles épaisses et moelleuses à base de farine de tapioca, servies dans un bouillon savoureux avec des galettes de poisson. Les galettes de poisson, souvent à base de maquereau, sont assaisonnées d'épices avant d'être frites. La soupe est garnie d'herbes, de citron vert et de piment, offrant un repas réconfortant et satisfaisant.

Hau Nuong Mo Hanh (Huîtres grillées à l'huile de ciboulette)

Grâce à la proximité de Phu Quoc avec la mer, les fruits de mer sont toujours frais. Les huîtres grillées à l'huile de ciboulette sont un plat incontournable, avec des huîtres grillées sur des braises et garnies d'huile de ciboulette, de cacahuètes et d'une pincée d'oignons frits croustillants. Ce plat est souvent apprécié avec un filet de citron vert et une touche de sauce pimentée.

Festivals et célébrations locales

Phu Quoc accueille une variété de festivals et de célébrations locales qui mettent en valeur les riches traditions culturelles de l'île. Ces événements offrent aux visiteurs une occasion unique de découvrir le mode de vie local et de participer à des activités traditionnelles.

Festival du marché nocturne de Dinh Cau

Le festival animé du marché nocturne de Dinh Cau se déroule sur le marché nocturne du même nom. Il propose une gamme d'activités, notamment des spectacles de musique et de danse traditionnelles, des démonstrations culinaires et des stands d'artisanat. Les visiteurs peuvent déguster des spécialités locales, acheter des souvenirs et s'immerger dans l'atmosphère vibrante du festival.

Festival de la sauce de poisson de Phu Quoc

L'île étant réputée pour sa sauce de poisson, le festival de la sauce de poisson de Phu Quoc est un événement majeur célébrant ce produit emblématique. Le festival comprend des dégustations, des démonstrations culinaires et des visites de fabriques de sauce de poisson. Les visiteurs peuvent découvrir les méthodes traditionnelles de production et goûter différentes variétés de cette spécialité locale.

Festival de culte des baleines (Festival de Cau Ngu)

Le festival de culte des baleines, également connu sous le nom de festival de Cau Ngu, est un événement culturel important pour les communautés de pêcheurs locales. Le festival est organisé pour honorer la baleine, considérée comme un animal sacré qui protège les pêcheurs en mer. Les célébrations comprennent des rites, des prières, des offrandes, ainsi que des courses de bateaux traditionnelles et des jeux populaires.

Fête du Têt (Nouvel An lunaire)

Comme dans le reste du Vietnam, Phu Quoc célèbre le Têt, le Nouvel An lunaire. Cette fête majeure est marquée par des réunions familiales, des repas spéciaux et diverses activités culturelles. Les visiteurs présents à cette période peuvent assister à des coutumes traditionnelles telles que les danses du dragon et du lion, profiter des marchés festifs et admirer des feux d'artifice.

Que faire à Phu Quoc

Phu Quoc propose une multitude d’activités pour les touristes, répondant à une grande variété d’intérêts. Des sports d’aventure aux loisirs tranquilles, il y en a pour tous les goûts.

• Plongée avec tuba et plongée sous-marine à Phu Quoc: Les eaux autour de Phu Quoc regorgent de vie marine, ce qui en fait un paradis pour les amateurs de plongée avec tuba et de plongée sous-marine. Les sites populaires incluent l’archipel d’An Thoi et l’île de la Tortue, où les visiteurs peuvent explorer des récifs coralliens colorés et rencontrer une grande diversité d’espèces marines. De nombreuses boutiques de plongée et agences touristiques proposent la location d’équipements et des visites guidées.
• Excursions d’île en île: Les excursions d’île en île sont une activité prisée à Phu Quoc, avec de nombreuses visites organisées pour explorer les îles environnantes. Ces excursions incluent souvent des visites de Hon Thom, Hon Mong Tay et Hon May Rut, offrant chacune des plages immaculées et des eaux cristallines. De nombreuses excursions proposent également des activités comme la plongée avec tuba, la baignade et la pêche.
• Activités d’aventure: Pour les amateurs d’aventure, Phu Quoc propose des activités comme la randonnée, le kayak et la tyrolienne. La topographie variée de l’île, composée de rivières, de forêts et de montagnes, constitue un cadre idéal pour les activités de plein air. Les options palpitantes incluent des randonnées dans le parc national, du kayak sur la rivière Cua Can ou encore de la tyrolienne à travers la canopée forestière.
• Détente et retraites bien-être: Phu Quoc est également une destination idéale pour la détente et le bien-être. De nombreux complexes hôteliers et spas proposent une gamme de soins, allant des massages traditionnels vietnamiens aux thérapies modernes. Des cours de yoga et de méditation sont également disponibles, offrant un cadre paisible pour se relaxer et se ressourcer.

Shopping à Phu Quoc

Phu Quoc offre une expérience de shopping diversifiée, allant des marchés locaux animés aux boutiques spécialisées. Les produits disponibles pour les visiteurs incluent des spécialités gastronomiques, des objets faits main de la région et des souvenirs distinctifs.

• Marchés locaux: Le marché nocturne de Dinh Cau est un passage obligé pour quiconque souhaite découvrir la culture et la cuisine locales. Le marché est animé, avec des vendeurs proposant de tout, des fruits de mer frais et de la nourriture de rue aux vêtements et souvenirs. Un autre marché populaire est le marché de Duong Dong, réputé pour ses produits frais, ses fruits de mer et ses spécialités locales.
• Souvenirs uniques: Phu Quoc est célèbre pour son poivre, ses perles et sa sauce de poisson, qui font tous d'excellents souvenirs. Les fermes perlières de l'île produisent des perles de haute qualité, disponibles dans une variété de designs de bijoux. La sauce de poisson de Phu Quoc, reconnue pour sa saveur riche, est un autre produit populaire à rapporter chez soi.
• Artisanat et arts: Pour ceux qui s'intéressent à l'artisanat local, Phu Quoc propose une variété de produits faits main, notamment des céramiques, des textiles et des sculptures sur bois. Les boutiques et les marchés présentent souvent ces créations, offrant aux visiteurs la possibilité d'acheter des pièces uniques.
• Centres commerciaux et boutiques: En plus des marchés traditionnels, Phu Quoc dispose de plusieurs centres commerciaux et boutiques offrant une expérience de shopping plus moderne. Ces lieux présentent un mélange de marques locales et internationales, offrant de tout, de la mode et des accessoires à l'électronique et aux articles ménagers.

Météo à Phu Quoc : Meilleure période pour visiter

Phu Quoc bénéficie d'un climat tropical de mousson, caractérisé par des températures chaudes tout au long de l'année. L'île connaît deux saisons principales : sèche et pluvieuse, qui influencent l'afflux de touristes et les activités disponibles.

Saison sèche à Phu Quoc

• Météo : La saison sèche à Phu Quoc se caractérise par des journées ensoleillées, un ciel dégagé et des mers calmes, avec des températures variant entre 25°C et 30°C (77°F à 86°F).
• Tendance touristique : Cette période est la haute saison touristique, attirant les visiteurs qui souhaitent profiter des activités de plage, de la plongée avec tuba et des excursions d'île en île. Le climat agréable en fait une période idéale pour les aventures en plein air, comme la randonnée dans le parc national de Phu Quoc ou l'exploration des sites culturels de l'île. En raison de l'afflux de touristes, les prix de l'hébergement et des voyages ont tendance à être plus élevés, il est donc conseillé de réserver à l'avance.

Saison des pluies à Phu Quoc

• Météo : La saison des pluies apporte une humidité accrue, des averses fréquentes et des tempêtes occasionnelles, avec des températures variant entre 27°C et 32°C (81°F à 90°F).
• Tendance touristique : Cette période connaît une baisse du nombre de touristes, offrant une expérience plus sereine. Bien que certaines activités en plein air puissent être limitées en raison des conditions météorologiques, les activités intérieures sont populaires durant cette saison. Les voyageurs qui visitent pendant cette période peuvent profiter de prix d'hébergement plus bas et de moins de foules, ce qui en fait une excellente occasion pour ceux qui recherchent une retraite paisible.

Étiquette culturelle à Phu Quoc

Comprendre et respecter les coutumes locales est une partie importante de la visite de toute destination. Phu Quoc, bien que moderne et accueillante pour les touristes, conserve encore de nombreuses coutumes traditionnelles dont les visiteurs doivent être conscients.

• Code vestimentaire : Bien que les vêtements de plage soient appropriés sur les plages, les visiteurs des régions rurales, des petites villes et des lieux religieux doivent s'habiller modestement. Étant donné la température tropicale, il est conseillé de porter des vêtements légers et respirants.
• Salutations et interactions sociales : La salutation vietnamienne implique généralement un sourire et une poignée de main, surtout lors d'interactions professionnelles ou plus formelles. Il est poli de saluer d'abord la personne la plus âgée et d'utiliser les deux mains lorsque l'on donne ou reçoit quelque chose, comme un cadeau ou une carte de visite.
• Pourboires et étiquette de paiement : Les pourboires ne sont pas une coutume au Vietnam, mais ils sont appréciés pour un service exceptionnel. Un petit pourboire dans les restaurants, pour les guides touristiques ou pour le personnel de l'hôtel est un geste agréable. Lors des paiements, il est d'usage de remettre l'argent directement à la personne en utilisant les deux mains.
• Sensibilisation à l'environnement : Phu Quoc accorde une grande importance à la protection de son environnement naturel. Les visiteurs sont encouragés à participer aux efforts de conservation en évitant de jeter des déchets, en réduisant l'utilisation du plastique et en respectant la faune locale. Il est également important d'être attentif à la vie marine locale et aux récifs coralliens lors des activités aquatiques.

Informations essentielles pour les voyageurs

Se déplacer à Phu Quoc

Phu Quoc offre diverses options de transport pour répondre aux besoins de chaque voyageur :

• Location de motos : Un moyen populaire et flexible d'explorer l'île. Les motos sont abordables et offrent un accès facile aux attractions. Un permis de conduire international est requis.
• Taxis et location de voitures : Les taxis sont largement disponibles et pratiques pour ceux qui préfèrent ne pas conduire. La location de voitures offre plus de flexibilité, notamment pour les familles ou les groupes, avec des options allant des berlines aux SUV.
• Location de vélos : Idéale pour une exploration tranquille et écologique du paysage de l'île. De nombreux hébergements proposent des locations de vélos.
• Transports publics : Les bus publics sont une option économique, mais leurs itinéraires et horaires sont limités.
• Excursions en bateau : Parfaites pour les excursions d'île en île et les activités nautiques telles que le snorkeling et la pêche. Disponibles en tant que charters privés ou visites de groupe.

Distributeurs automatiques & services bancaires

Phu Quoc dispose de plusieurs installations bancaires et de distributeurs automatiques, facilitant l'accès aux espèces et aux services financiers. Les distributeurs automatiques sont largement disponibles dans les zones touristiques comme la ville de Duong Dong et Long Beach, et acceptent la plupart des cartes internationales pour les retraits en Dong vietnamien (VND). Des services de change sont disponibles dans les banques, hôtels et comptoirs de change, bien qu'il soit conseillé d'utiliser des lieux officiels pour des taux de change équitables. Bien que les principales devises soient généralement acceptées, il est recommandé d'avoir de l'argent liquide pour les petits achats et les transactions dans les zones rurales.

Où loger à Phu Quoc

Phu Quoc propose une large gamme d'hébergements adaptés à tous les budgets et préférences. Les voyageurs peuvent choisir parmi des complexes de luxe offrant des équipements de classe mondiale et des vues sur la plage, des hôtels de milieu de gamme et des maisons d'hôtes qui allient confort et abordabilité. Des options économiques comme les auberges sont disponibles pour ceux qui souhaitent économiser, souvent situées à proximité des plages populaires et des attractions. Pour une expérience plus privée, les villas et locations de vacances offrent des hébergements spacieux idéaux pour les familles ou les groupes, avec des installations de cuisine et des équipements privés.