Explorez Hoi An - Voyage au centre du Vietnam, Asie

Vue d'ensemble de Hoi An

Histoire et influence culturelle

L'histoire de Hoi An remonte à plus de 2 000 ans. Elle a prospéré en tant que port commercial majeur de l'Asie du Sud-Est du 15e au 19e siècle. Les commerçants chinois, japonais et européens ont laissé une empreinte durable sur son architecture et sa culture. En vous promenant dans les rues étroites et sinueuses de la Vieille Ville, vous remarquerez un mélange de temples chinois, de maisons de marchands japonais et de bâtiments coloniaux français. Chaque bâtiment raconte une histoire sur l'histoire multiculturelle de la ville, tandis que l'architecture de la ville reflète les traditions religieuses et culturelles apportées par les marchands chinois.

Interaction avec les habitants

Hoi An, située dans le centre du Vietnam, a une population d'environ 120 000 habitants. Cette ville charmante est connue pour sa Vieille Ville bien préservée et son patrimoine culturel vivant, attirant des visiteurs du monde entier. Malgré sa taille modeste, la communauté de Hoi An est diverse, avec un riche mélange d'influences culturelles héritées de son histoire en tant que port commercial majeur. Les habitants, amicaux et accueillants, contribuent de manière significative au charme unique et à l'attrait de la ville. Interagir avec les locaux offre un aperçu de leur vie quotidienne et de leurs traditions.

Principales attractions de Hoi An

Hoi An regorge d'attractions qui satisfont tous les intérêts. La Vieille Ville, un labyrinthe de ruelles et de passages historiques, est le cœur de Hoi An. Promenez-vous dans ses rues piétonnes, où chaque tournant révèle un peu de l'histoire de la ville.

• Vieille Ville : La Vieille Ville de Hoi An fait partie des nombreux sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO au Vietnam. Elle est connue pour son architecture bien préservée, ses rues animées éclairées par des lanternes et sa riche histoire culturelle. Flânez dans les ruelles étroites bordées de maisons en bois traditionnelles, de temples anciens et de boutiques colorées.
• Pont couvert japonais : Symbole emblématique de Hoi An, le Pont couvert japonais (Chùa Cầu) date du 16e siècle. Ce pont magnifiquement préservé présente des sculptures complexes et témoigne du patrimoine multiculturel de la ville. Il relie les quartiers japonais et chinois de la ville.
• Marché de Hoi An : Situé près de la rivière Thu Bon, le Marché de Hoi An est un centre animé d'activités. Il propose une variété de produits locaux, de fruits de mer frais et de produits artisanaux. C'est un excellent endroit pour découvrir la vie locale et goûter à la cuisine de rue vietnamienne traditionnelle.
• Maison ancienne Tan Ky : Maison de marchand bien préservée datant du 18e siècle, la Maison Tan Ky offre un aperçu du passé commerçant prospère de Hoi An. La maison présente un mélange de styles architecturaux chinois, japonais et vietnamiens et est remplie d'antiquités et d'héritages familiaux.
• Salle de l'Assemblée Fujian : Cette salle de réunion ornementée, construite par la communauté chinoise Fujian en 1690, est l'une des structures les plus impressionnantes de Hoi An. Elle sert à la fois de lieu de culte et de réunion communautaire. La salle est décorée de sculptures complexes, de statues et d'un joli jardin.
• Sanctuaire de My Son : Situé à environ 40 kilomètres de Hoi An, le Sanctuaire de My Son est un groupe de temples hindous anciens construits par le royaume Champa. Ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO se trouve dans une vallée luxuriante et offre un aperçu fascinant de l'architecture et de la culture Cham.

Plats incontournables à Hoi An

La cuisine de Hoi An est un délice pour tout amateur de gastronomie. Les plats emblématiques de la ville reflètent son riche patrimoine culturel et sont incontournables pour tout visiteur.

• Cao Lau : Le Cao Lau est le plat signature de Hoi An, composé de nouilles de riz épaisses, de tranches de porc grillé, d'herbes fraîches, de germes de soja et de craquelins de porc croustillants, le tout recouvert d'un bouillon savoureux. Le goût unique du Cao Lau provient de l'eau utilisée, qui serait puisée dans d'anciens puits Cham.
• Raviolis aux roses blanches (Banh Bao Banh Vac) : Ces délicats raviolis sont une spécialité de Hoi An. Fabriqués à partir de papier de riz translucide et farcis de crevettes ou de porc, ils sont façonnés en forme de roses blanches. Ils sont généralement servis avec une sauce d'accompagnement à base de bouillon de crevettes, de citron, de sucre et de piment.
• Riz au poulet Hoi An (Com Ga Hoi An) : Le Com Ga est un plat parfumé de poulet effiloché mélangé avec des herbes, des oignons et du riz infusé au curcuma. Il est souvent accompagné d'un bol de bouillon de poulet et d'une assiette de légumes frais. La couleur jaune du riz et sa saveur riche proviennent de sa cuisson dans du bouillon de poulet avec une touche de curcuma.
• Banh Mi Hoi An : Hoi An est célèbre pour sa version du sandwich vietnamien à la baguette, le Banh Mi. La baguette est remplie de divers ingrédients tels que du porc, du pâté, des légumes marinés, de la coriandre et du piment. Des endroits populaires comme Banh Mi Phuong ont acquis une renommée internationale pour leurs délicieux sandwiches.
• Mi Quang : Le Mi Quang est un plat de nouilles régional avec une couleur jaune distincte due au curcuma. Il contient une variété de viandes, y compris des crevettes, du porc et du poulet, et est servi avec des herbes fraîches, des arachides, des crackers de riz au sésame et un peu de bouillon savoureux. Ce plat est souvent dégusté avec du citron et du piment.

Festivals et célébrations locales

Les festivals colorés de Hoi An mettent en valeur l'héritage culturel riche de la ville et son esprit civique. Ces événements offrent un aperçu unique des coutumes locales et des expériences inoubliables pour les touristes.

Festival des lanternes

Organisé le 14e jour de chaque mois lunaire, le Festival des lanternes transforme Hoi An en un pays des merveilles magique. Des milliers de lanternes multicolores illuminent les rues, tandis que les villageois lâchent des lanternes flottantes dans la rivière Thu Bon. La musique traditionnelle, les spectacles de danse et les jeux ajoutent à l'atmosphère festive.

Festival de la mi-automne

Cette fête, qui a lieu en septembre ou octobre, est un moment de retrouvailles familiales et de célébration des récoltes. Les enfants défilent dans les rues avec des lanternes en forme d'animaux et d'étoiles, tandis que les danses du dragon et du lion apportent de l'énergie aux célébrations. Les gâteaux de lune, une friandise traditionnelle, sont partagés entre amis et famille.

Fête du Têt (Nouvel An lunaire)

Le Têt est la célébration la plus importante du Vietnam. Hoi An, avec d'autres régions du pays, le considère également comme un événement majeur. La ville est décorée de fleurs, et les familles préparent des plats spéciaux pour accueillir la nouvelle année. Les danses du lion, les feux d'artifice et les rites traditionnels d'ancêtres font partie des festivités.

Festival de la pleine lune de Hoi An

Semblable au Festival des lanternes, cet événement mensuel consiste à éteindre les lumières électriques et à illuminer la Vieille Ville avec des lanternes. C'est une expérience magnifique et sereine qui met en valeur le charme traditionnel de la ville.

Que faire à Hoi An

Hoi An offre une large gamme d'activités pour tous les goûts, garantissant que chaque touriste y trouvera son bonheur.

• Fabrication de lanternes : Participez à un atelier pratique où vous apprendrez à fabriquer les célèbres lanternes de Hoi An. Ces cours offrent un aperçu de l'artisanat traditionnel de la ville et vous permettent de créer un souvenir unique.
• Croisière sur la rivière Thu Bon : Vivez la tranquillité de Hoi An lors d'une balade en bateau sur la rivière Thu Bon. Ce voyage pittoresque offre des vues magnifiques sur l'architecture de la ville et la campagne environnante.
• Circuits à vélo à Hoi An : Explorez la campagne pittoresque autour de Hoi An lors d'un circuit à vélo. Roulez à travers les rizières, visitez des villages locaux et profitez de la beauté naturelle de la région.
• Plongée sous-marine et snorkeling : Découvrez le monde sous-marin des îles Cham voisines. Ces activités offrent l'occasion de voir des récifs coralliens colorés et une vie marine diversifiée.
• Visites des marchés de Hoi An : Participez à une visite guidée des marchés animés de Hoi An. Apprenez-en plus sur les ingrédients frais utilisés dans la cuisine vietnamienne et interagissez avec des vendeurs sympathiques.

Shopping à Hoi An

Faire du shopping à Hoi An est une expérience agréable, offrant un mélange de produits artisanaux traditionnels et de biens modernes. Les marchés et les magasins de la ville sont parfaits pour trouver des souvenirs et des cadeaux uniques.

• Marché nocturne de Hoi An : Situé le long de la rivière Thu Bon, ce marché prend vie le soir avec des étals vendant des lanternes, des bijoux, des vêtements et de la nourriture de rue. L'atmosphère dynamique et la diversité des marchandises en font un lieu incontournable lors de votre visite à Hoi An.
• Marché central : Ce marché animé est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la vie locale. Vous y trouverez des produits frais, des fruits de mer, des épices et des objets artisanaux faits main. C'est un excellent endroit pour améliorer vos compétences en négociation tout en vous immergeant dans la culture traditionnelle des marchés vietnamiens.
• Magasins de tailleurs de Hoi An : Hoi An est renommée pour ses services de couture. Faites faire des vêtements sur mesure dans l'un des nombreux tailleurs réputés de la ville. Des costumes aux robes, vous pouvez faire réaliser des vêtements selon vos spécifications exactes.
• Magasins d'artisanat : Explorez les boutiques vendant des objets artisanaux traditionnels, tels que des lanternes en soie, de la poterie et des objets en laque. Ces articles sont parfaits pour ramener chez vous un morceau du patrimoine artistique de Hoi An.

Météo à Hoi An : Meilleur moment pour visiter

En comprenant les conditions météorologiques de Hoi An et les tendances touristiques, vous pouvez planifier votre voyage en fonction de vos préférences, garantissant ainsi une visite agréable et confortable.

Printemps à Hoi An

• Conditions météorologiques : Le printemps à Hoi An offre des températures douces et agréables, variant entre 22°C (72°F) et 28°C (82°F), ce qui réduit l'humidité et la pluie.
• Tendance touristique : C'est l'un des meilleurs moments pour visiter Hoi An. Le temps agréable attire de nombreux touristes, ce qui rend les marchés de rue et les festivals vivants. Il est conseillé de réserver l'hébergement à l'avance en raison de la demande accrue.

Été à Hoi An

• Conditions météorologiques : L'été est la période la plus chaude de l'année, avec des températures atteignant jusqu'à 35°C (95°F). L'humidité est élevée, et des averses sont possibles l'après-midi.
• Tendance touristique : Malgré la chaleur, l'été reste populaire parmi les visiteurs, en particulier les amateurs de plage. Les plages d'An Bang et de Cua Dai sont animées. Il est essentiel de porter de la protection solaire et de rester hydraté. Cette saison voit également une augmentation du tourisme local, les familles vietnamiennes voyageant pendant les vacances scolaires.

Automne à Hoi An

• Conditions météorologiques : L'automne apporte des températures plus fraîches, variant de 24°C (75°F) à 30°C (86°F), et marque le début de la saison des pluies, avec des averses fréquentes et des typhons occasionnels.
• Tendance touristique : Cette période attire moins de touristes en raison du temps imprévisible, ce qui en fait un moment idéal pour ceux qui recherchent une expérience plus calme. Les prix des hébergements sont souvent plus bas, et les paysages verdoyants nourris par la pluie offrent une beauté différente. Il est conseillé de consulter les prévisions météorologiques et de s'habiller en conséquence.

Hiver à Hoi An

• Conditions météorologiques : L'hiver à Hoi An se caractérise par des températures plus fraîches, variant de 18°C (64°F) à 24°C (75°F). Les pluies sont plus fréquentes, mais elles viennent généralement par à-coups.
• Tendance touristique : Cette saison attire les touristes cherchant à fuir des climats plus froids. Le temps plus frais est idéal pour visiter la Vieille Ville et participer à des activités en extérieur. Les décorations de Noël et les préparatifs du Têt (Nouvel An lunaire) ajoutent une touche festive à la ville. Il est recommandé de réserver à l'avance pendant la période du Têt en raison du nombre accru de touristes.

Étiquette culturelle à Hoi An

Comprendre et respecter les coutumes locales et l'étiquette améliorera votre expérience à Hoi An et vous aidera à vous connecter plus significativement avec la communauté.

• S'habiller modestement : Bien que Hoi An soit une ville accueillante pour les touristes, il est respectueux de s'habiller modestement, en particulier lors de la visite de temples et de sites religieux. Couvrez vos épaules et vos genoux.
• Salutations : Un simple hochement de tête ou une légère inclinaison de la tête est une façon courante de saluer les gens. Les poignées de main sont également acceptables, surtout dans des circonstances plus formelles.
• Retirer ses chaussures : Lorsque vous entrez dans la maison de quelqu'un ou dans certains établissements comme les temples, retirez vos chaussures. Cherchez des porte-chaussures ou suivez l'exemple des locaux.
• Manières à table : Lorsque vous mangez, attendez que la personne la plus âgée commence à manger. Il est poli d'offrir de la nourriture aux autres avant de vous servir vous-même. Évitez de planter les baguettes verticalement dans un bol, car cela ressemble aux bâtons d'encens utilisés lors des funérailles.
• Respecter les traditions : Participez respectueusement aux coutumes et traditions locales, et montrez votre appréciation pour la culture en apprenant quelques phrases de base en vietnamien.

Informations essentielles pour les voyageurs

Se déplacer à Hoi An

Se déplacer à Hoi An est facile et pratique, avec plusieurs options de transport disponibles. La Vieille Ville se découvre idéalement à pied, ce qui vous permet de vous imprégner de l'ambiance et de découvrir des trésors cachés à un rythme détendu. Louer un vélo est populaire, de nombreux hôtels et maisons d'hôtes proposant des locations pour explorer la ville et la campagne environnante. Pour ceux qui souhaitent parcourir plus de distance, la location de motos est une excellente option, mais assurez-vous de disposer du permis nécessaire et de toujours porter un casque. Les taxis traditionnels et les services de covoiturage comme Grab sont facilement accessibles pour les trajets plus longs ou pour transporter des bagages. De plus, explorer Hoi An en bateau offre une perspective unique, avec des balades en bateau sur la rivière Thu Bon ou la location d'un sampan pour visiter les îles voisines.

Services bancaires & Distributeurs automatiques de billets (ATM)

Hoi An propose une gamme de services bancaires pour garantir que les visiteurs puissent gérer leurs finances en toute simplicité pendant leur séjour. Les distributeurs automatiques (ATM) sont largement disponibles dans toute la ville, notamment dans la zone de la Vieille Ville, et les principales cartes internationales sont acceptées, facilitant le retrait de Dong vietnamien (VND). Plusieurs banques proposent des services tels que l'échange de devises et les transferts d'argent internationaux. Vous pouvez échanger des devises étrangères dans les banques, aux comptoirs de change agréés ou à l'aéroport, tout en évitant les vendeurs de rue pour garantir un taux équitable. Les cartes de crédit sont acceptées dans la plupart des hôtels, restaurants et magasins plus grands, bien qu'il soit conseillé d'emporter un peu d'argent liquide pour les petits établissements et les marchands de rue.

Où loger à Hoi An

Hoi An offre une gamme variée d'options d'hébergement pour satisfaire toutes les préférences et tous les budgets, garantissant un séjour confortable pour chaque voyageur. Les amateurs de luxe peuvent profiter de complexes haut de gamme avec des équipements de classe mondiale, y compris des emplacements en bord de mer, des services de spa et des repas gastronomiques. Pour une expérience plus personnalisée, les hôtels-boutiques situés dans ou près de la Vieille Ville offrent un décor unique et un accès facile aux principales attractions. Les voyageurs à petit budget trouveront une variété d'auberges offrant des logements propres et confortables ainsi que des espaces communs pour socialiser.