Explorez Daegu - Voyage en Corée du Sud, Asie

Aperçu de Daegu

Histoire et Influence Culturelle

Historiquement, Daegu a été un centre administratif, économique et culturel important. Elle était la capitale de la province de Gyeongsang pendant la dynastie Joseon et a joué un rôle clé dans l'industrie textile de la Corée au 20ᵉ siècle. La ville possède une riche histoire remontant à l'époque préhistorique, avec des découvertes archéologiques témoignant de la présence humaine depuis des millénaires. Daegu est connue pour sa scène culturelle dynamique, incluant des festivals, des marchés traditionnels comme le marché Seomun, et son rôle dans la vague coréenne (Hallyu), ayant produit des célébrités renommées. La ville accueille également des événements culturels majeurs et est reconnue pour ses contributions aux arts modernes et à la culture contemporaine.

Interaction avec les Locaux

Les visiteurs de Daegu peuvent s'attendre à interagir principalement avec une population majoritairement coréenne, car la ville est largement homogène avec peu de résidents étrangers. On y trouve toutefois des Occidentaux anglophones impliqués dans l’éducation et un petit nombre de militaires américains en raison de la présence de bases militaires américaines. Les habitants de Daegu sont réputés pour leur amabilité et leur hospitalité envers les visiteurs. La ville, fière de son riche patrimoine culturel et de ses traditions, partage souvent son histoire avec les touristes. Daegu est également un centre des arts modernes et de la culture, attirant des visiteurs internationaux lors de ses événements et festivals culturels.

Principales Attractions à Daegu

Daegu offre un mélange d’attractions culturelles et naturelles, parfait pour les voyageurs désireux d’explorer la Corée du Sud. Les lieux incontournables incluent le marché Seomun, l’un des plus grands marchés traditionnels du pays, et le parc Apsan, connu pour ses vues panoramiques spectaculaires sur la ville. Ne manquez pas le temple Donghwasa sur le mont Palgongsan pour une immersion paisible dans l’histoire bouddhiste de la région.

Marché Seomun

Adresse : 10, Keunjang-ro 28-gil, Jung-gu, Daegu, Corée du Sud

En tant que l’un des plus grands et anciens marchés traditionnels de Corée, le marché Seomun est un lieu animé où passé et présent se rencontrent. Réputé pour son atmosphère énergique, il est l’endroit idéal pour s’immerger dans la culture locale. Vous y trouverez de tout, des textiles colorés et vêtements traditionnels à une délicieuse variété de plats de rue. Ne manquez pas les spécialités locales comme les dumplings et les gâteaux de riz en explorant les innombrables étals. C’est un excellent endroit pour acheter des souvenirs uniques et découvrir les saveurs et traditions de Daegu.

Temple Donghwasa

Adresse : 250, Donghwasa-ro, Daegu, Corée du Sud

Situé sur les pentes du mont Palgongsan, le temple Donghwasa est un joyau historique datant du VIᵉ siècle. Ce temple bouddhiste est connu pour son ambiance paisible et son architecture impressionnante, notamment une immense statue de Bouddha. Les visiteurs peuvent également participer à des séjours au temple, leur permettant de découvrir les pratiques bouddhistes traditionnelles et de se connecter à la nature environnante. C’est un lieu idéal pour ceux qui recherchent la sérénité spirituelle et un enrichissement culturel.

Musée d’Art de Daegu

Adresse : 140, Sangyeok-ro, Daegu, Corée du Sud

Pour les amateurs d’art, le musée d’art de Daegu est un véritable centre culturel moderne. Le musée accueille une grande variété d’expositions contemporaines, mettant en valeur des œuvres d’artistes locaux et internationaux. L’architecture du bâtiment est elle-même remarquable, offrant une expérience visuelle autant à l’intérieur qu’à l’extérieur. En plus des expositions, le musée organise des événements culturels et des programmes éducatifs, en faisant une étape incontournable pour ceux qui s’intéressent à la scène artistique coréenne en évolution.

Tour 83 de Daegu

Adresse : 200, Duryu-dong, Daegu, Corée du Sud

Culminant à 202 mètres, la tour 83 de Daegu est un lieu incontournable pour admirer des vues imprenables sur la ville. Son observatoire offre des panoramas époustouflants et, pour un repas avec vue, le restaurant tournant propose une expérience culinaire unique. Mais la tour ne se limite pas à son panorama : elle constitue également un repère culturel où les visiteurs peuvent découvrir son histoire et son importance à Daegu.

Cathédrale de Gyesan

Adresse : 36, Gyesan-dong, Daegu, Corée du Sud

La cathédrale de Gyesan est l’une des églises catholiques les plus anciennes et les plus belles de Daegu. Alliant les styles architecturaux roman et gothique, cette cathédrale est à la fois un monument religieux et historique. Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées pour en apprendre davantage sur l’histoire du christianisme dans la région et sur le rôle de la cathédrale au sein de la communauté locale. L’atmosphère paisible et la beauté architecturale en font une halte sereine pour ceux qui explorent Daegu.

Plats Incontournables à Daegu

Daegu est réputée pour sa cuisine locale délicieuse, avec des plats incontournables comme le Daegu Makchang, un plat savoureux d’intestins de porc grillés très apprécié des habitants. Un autre favori est le Napjak Mandu, des raviolis fins et croustillants accompagnés d’une sauce piquante. N’oubliez pas de visiter les étals de street food pour découvrir les saveurs authentiques de la culture culinaire vibrante de Daegu !

Raviolis Plats (Napjak Mandu)

Contrairement aux raviolis traditionnels, les raviolis plats de Daegu sont connus pour leur forme unique et leur garniture simple, composée de légumes râpés et de nouilles de verre. Leur goût léger et satisfaisant en fait une collation populaire aussi bien pour les habitants que pour les visiteurs.

Ddaro Gukbap

Ce plat est devenu une spécialité de Daegu après la guerre de Corée. Il se compose d’une soupe copieuse servie séparément du riz, une pratique originaire de Daegu. La soupe, riche en saveurs et souvent agrémentée de beaucoup de ciboulette, est un véritable plat réconfortant dans la région.

Makchang (Abomasum de Bœuf Grillé)

Le Makchang est un plat populaire à Daegu, composé d’abomasum de bœuf (le quatrième estomac) grillé. Connu pour sa texture ferme et sa saveur riche, il est souvent dégusté en collation avec un verre de bière. Ce plat illustre l’amour des Coréens pour les viandes et abats grillés.

Jjim Galbi de Dongin-dong

Originaire du quartier de Dongin-dong à Daegu, ce plat de côtes de bœuf braisées dans une sauce épicée et savoureuse est un incontournable pour les amateurs de viande. La tendreté de la viande et l’intensité de la sauce en font un favori de la scène culinaire de Daegu.

Guksoo Jaune

Une variation du kalguksu, le guksoo jaune est un plat de nouilles à base d’une pâte enrichie de poudre de haricot, lui conférant une couleur jaune distinctive. Servi dans un bouillon clair et savoureux à base d’anchois, ce plat simple mais addictif est souvent garni de chou vert.

Sashimi Moochim

Parfait pour les amateurs de plats épicés, ce plat se compose de sashimi frais assaisonné avec des marinades coréennes épicées. Il offre un mélange de saveurs sucrées et épicées. L’association de fruits de mer crus et de légumes marinés à la perfection en fait un choix rafraîchissant pour réveiller vos papilles.

Météo à Daegu : Meilleure Période pour Visiter

Températures

Daegu bénéficie d’un climat subtropical humide avec quatre saisons distinctes.

• Hiver : En janvier, les températures maximales moyennes atteignent environ 5,8 °C (42 °F), tandis que les nuits les plus froides descendent à -3,7 °C (25 °F) et, parfois, sous les -13 °C (9 °F).
• Été : Les journées d’août peuvent atteindre 31 °C (88 °F), et les nuits restent chaudes avec des températures minimales d’environ 22,6 °C (73 °F).

Précipitations

• La saison des pluies s’étend de juin à août, avec juillet et août comme mois les plus humides :
• Juillet : Environ 225 mm (8,9 pouces) de pluie.
• Août : Environ 245 mm (9,6 pouces).
• Les mois les plus secs sont janvier et décembre, avec seulement 20 mm (0,8 pouce) de précipitations.
• La pluviométrie annuelle totale est d’environ 1080 mm (42,5 pouces).

Autres Caractéristiques Climatiques

• Humidité : Daegu reste humide toute l’année, avec des niveaux variant entre 61 % et 80 %.
• Hiver : Les hivers sont généralement ensoleillés, mais les chutes de neige sont rares en raison de la localisation sud-est de la ville et de la faible précipitation hivernale.
• Printemps et automne : Ces saisons offrent un climat doux et agréable, accompagné d’un ensoleillement généreux.
• Été : Les étés sont chauds, étouffants et pluvieux. Pendant les pics estivaux, les températures peuvent dépasser les 35 °C (95 °F).

Pour profiter pleinement de Daegu, il est conseillé de visiter pendant le printemps (avril-mai) ou l’automne (septembre-octobre), lorsque les températures sont douces et les précipitations faibles.

Festivals & Célébrations Locales

Festival Coloré de Daegu (Daegu Colorful Festival)

• Date : Généralement en mai (dates de 2024 : 11-12 mai)
• Le Festival Coloré de Daegu est une célébration vibrante qui anime les rues de la ville avec des défilés, des performances et des expositions artistiques. Le point fort de l’événement est le Colorful Parade, mettant en scène des costumes élaborés et des chars spectaculaires. En plus du défilé, les visiteurs peuvent profiter de spectacles de rue, de marchés, d’expositions et d’une variété d’expériences culturelles célébrant la créativité et la riche diversité culturelle de Daegu.

Festival International de Comédies Musicales de Daegu (DIMF)

• Date : Juin
• Le Festival International de Comédies Musicales de Daegu (DIMF) est un événement incontournable pour les amateurs de théâtre musical. Il présente des spectacles de compagnies locales et internationales, allant de productions officielles invitées à des créations originales et des performances d’étudiants. En plus des comédies musicales, les participants peuvent assister à des ateliers, des expositions et des événements uniques, comme des visites des coulisses et des rencontres avec des stars. Le festival se termine par une cérémonie de remise des prix récompensant l’excellence dans le domaine du théâtre musical.

Festival Chimac de Daegu

• Date : Juillet
• Le Festival Chimac de Daegu est un paradis pour les amateurs de gastronomie, dédié à l’association bien-aimée du poulet frit et de la bière, appelée "chimac" en Corée. Organisé au parc Duryu, le festival propose des dégustations auprès de divers vendeurs et franchises, des concerts de musique live, ainsi que des concours culinaires. Entre les concerts de K-pop et de rock et les activités interactives, le Festival Chimac combine nourriture, boissons et divertissements dans une ambiance animée et mémorable.

Shopping à Daegu

• Marché d'Herbes Médicinales de Yangnyeongsi: C’est le plus grand marché traditionnel de médecine herboriste en Asie, avec une histoire remontant au 15ᵉ siècle. Parcourez les étals proposant une grande variété d’herbes médicinales coréennes, de thés et de produits de santé. Cherchez du ginseng coréen traditionnel, des produits à base de ginseng rouge et des remèdes herboristes comme souvenirs uniques.
• Marché de Seomun: Le plus grand marché traditionnel de Daegu, offrant une large gamme de produits allant des vêtements et accessoires aux articles ménagers. Vous y trouverez des objets d’artisanat coréen traditionnel, comme des céramiques et des textiles, dans les étals spécialisés. Profitez de l’occasion pour goûter à la cuisine de rue locale tout en explorant l’ambiance animée du marché.
• Village d'Artisanat de la Montagne Palgongsan: Situé au pied de la montagne Palgongsan, ce village est réputé pour ses ateliers d’artisanat coréen traditionnel. Observez les artisans démontrer leurs techniques pour créer des poteries, des sculptures en bois et d’autres objets faits à la main. Achetez des souvenirs uniques fabriqués localement, tels que des ensembles à thé en céramique, des figurines en bois et des éventails traditionnels.
• Parc Duryu de Daegu: Le centre culturel du parc dispose d’une boutique de cadeaux vendant une variété de souvenirs et d’objets artisanaux coréens. Parcourez les articles tels que des éventails traditionnels coréens, des foulards en soie et des produits en papier décoratifs. Le parc accueille également des festivals et des marchés saisonniers où vous pouvez découvrir davantage d’objets artisanaux locaux.
• Aéroport International de Daegu: Les boutiques hors taxes de l’aéroport offrent un large éventail de produits coréens, notamment des produits de beauté, des snacks et des souvenirs. Avant votre départ, procurez-vous du ginseng, des cosmétiques coréens, des thés traditionnels et d’autres cadeaux de dernière minute.

Étiquette Culturelle à Daegu

• Salutations et Salutations Respectueuses: Lorsque vous rencontrez quelqu’un en Corée, une légère révérence est considérée comme polie, et la profondeur de la révérence reflète le niveau de respect. Bien que les poignées de main soient courantes, surtout entre hommes, utiliser les deux mains pour la poignée de main montre un respect supplémentaire et est un joli geste.
• Règle des Deux Mains: Il est important d’utiliser les deux mains pour donner ou recevoir des objets — que ce soit pour payer dans un magasin, recevoir un cadeau, ou verser et accepter des boissons. Ce geste montre du respect et fait partie intégrante de l’étiquette coréenne.
• Étiquette à Table: Lors des repas, il est poli d’attendre que les aînés ou les personnes plus âgées commencent à manger avant de vous servir. Lorsque vous utilisez des baguettes, manipulez-les avec soin — ne les pointez jamais vers les autres ou ne les enfoncez pas verticalement dans le riz, car cela est associé aux funérailles. Il est coutumier de verser des boissons pour les autres, et il est également poli de laisser les autres verser pour vous.
• Chaussures: Lorsque vous entrez chez quelqu’un, ou dans certains restaurants traditionnels et bâtiments, veillez à enlever vos chaussures en signe de respect.
• Comportement Public: Les démonstrations publiques d'affection sont généralement mal vues en Corée, il est donc préférable de garder les gestes subtils. Faites attention à votre volume dans les espaces publics, car les Coréens privilégient souvent des environnements plus calmes.
• Respect des Aînés: Les aînés sont particulièrement respectés dans la culture coréenne. Cela peut signifier utiliser un langage honorifique, offrir son siège dans les transports en commun, ou les servir en premier lors des repas.
• Code Vestimentaire: Un vêtement modeste est attendu, surtout lorsque vous visitez des sites religieux ou assistez à des occasions formelles. C'est une manière simple de montrer du respect pour les coutumes locales.
• Offrir un Cadeau: Si vous êtes invité chez quelqu’un, apporter un petit cadeau est un geste attentionné. Évitez d’emballer les cadeaux dans du papier noir ou blanc, car ces couleurs sont traditionnellement associées aux funérailles.
• Étiquette au Temple: Lorsque vous visitez des temples, assurez-vous de vous habiller de manière modeste et de rester respectueux des coutumes et pratiques religieuses que vous pourriez rencontrer.

Informations Essentielles pour le Voyage

Se Déplacer à Daegu

Transferts Aéroport

• L'Aéroport International de Daegu est l'aéroport principal desservant la ville de Daegu, situé dans la partie ouest de la ville.
• Des bus limousines de l'aéroport relient directement l'aéroport aux principaux hôtels et terminaux de bus de Daegu. Le trajet dure environ 30-40 minutes.
• Des taxis sont également disponibles à l'aéroport, avec un tarif allant de 20 000 à 25 000 KRW pour se rendre au centre-ville de Daegu.

Transports Publics

• Daegu dispose d'un vaste réseau de métro appelé Daegu Metro, avec 3 lignes couvrant les principales zones de la ville. Les trains circulent de 5h30 à minuit.
• Les bus sont une autre manière pratique de se déplacer à Daegu. Il existe des bus locaux, des bus express et des bus interurbains reliant Daegu à d'autres parties de la Corée du Sud.

Taxis

• Les taxis sont largement disponibles à Daegu et sont une bonne option pour les trajets courts ou tard dans la nuit lorsque les transports publics sont moins fréquents.
• Les tarifs commencent à 2 800 KRW pour les 2 premiers kilomètres, puis 100 KRW pour chaque 144 mètres supplémentaires. Des frais supplémentaires sont appliqués pour les trajets nocturnes, les jours fériés et les péages.
• La plupart des chauffeurs de taxi ne parlent pas anglais, il est donc utile d'avoir votre destination écrite en coréen.

Où Séjourner à Daegu

En tant que ville animée, Daegu offre une large gamme d'options d'hébergement pour répondre aux besoins de chaque voyageur :

• Hôtels: Daegu propose des chaînes d'hôtels internationales et locales, offrant confort et commodité aux voyageurs avec différents budgets et préférences.
• Auberges et Pensions: Pour les visiteurs soucieux de leur budget, les auberges et pensions sont des choix populaires, surtout parmi les jeunes voyageurs et les routards.
• Hébergements Traditionnels: Si vous recherchez une expérience culturelle, envisagez de séjourner dans un hanok, une maison traditionnelle coréenne, pour un séjour plus authentique.
• Appartements Meublés: Idéaux pour les séjours prolongés, les appartements meublés offrent plus d’espace et de commodités, ce qui les rend parfaits pour les familles ou ceux qui recherchent un cadre de vie plus proche de la maison.
• Hôtels d'Affaires: Si vous êtes en ville pour le travail, Daegu dispose de nombreux hôtels d'affaires situés près des quartiers commerciaux, offrant toutes les commodités nécessaires aux voyageurs d’affaires.