Voyage à Séoul - Corée du Sud, Asie

Aperçu de Séoul

Histoire et Influence Culturelle

Les origines de Séoul remontent à 18 av. J.-C., lorsqu'elle fut fondée sous le nom de Wiryeseong par le royaume de Baekje. Au fil des siècles, elle est devenue un centre politique et culturel majeur, notamment sous la dynastie Joseon (1392-1910), qui en a fait sa capitale. Cette période a vu la construction de nombreux monuments emblématiques, notamment des palais, des temples et des forteresses, reflétant les styles architecturaux et les philosophies de l'époque.

Grâce à sa position stratégique entre la Chine et le Japon, Séoul est devenue un carrefour essentiel pour le commerce et les échanges culturels. L'essor de la ville s'est intensifié sous la dynastie Joseon, période marquée par des avancées significatives dans les arts, les sciences et la gouvernance, jetant les bases de la culture coréenne moderne.

Interaction avec les Habitants

En interagissant avec les habitants de Séoul, les visiteurs peuvent s'attendre à une atmosphère chaleureuse et accueillante, façonnée par l'héritage culturel riche et la diversité de la population. Avec environ 10 millions d'habitants, Séoul est l'une des plus grandes villes du monde. Bien que sa population soit majoritairement composée de Coréens ethniques, la ville accueille un nombre croissant d'expatriés et de résidents étrangers issus de divers horizons, créant un véritable creuset culturel.

Principales Attractions de Séoul

Séoul, la capitale dynamique de la Corée du Sud, abrite des attractions incontournables telles que le palais de Gyeongbokgung, où les visiteurs peuvent découvrir la grandeur de l'histoire royale coréenne, et la tour N de Séoul, offrant une vue panoramique sur la ville depuis son observatoire emblématique. Le quartier commerçant animé de Myeongdong et les rues traditionnelles du village de Bukchon Hanok offrent un mélange parfait d'expériences modernes et historiques.

Palais de Gyeongbokgung

Adresse : 161 Sajik-ro, Jongno-gu, Séoul

Également connu sous le nom de Palais du Nord, le palais de Gyeongbokgung est le plus grand des cinq grands palais construits par la dynastie Joseon. Construit en 1395, il met en valeur l'architecture traditionnelle coréenne et offre un aperçu de la splendeur de l'ère Joseon. Les visiteurs peuvent explorer les vastes jardins du palais, notamment la célèbre porte Gwanghwamun, et assister à la cérémonie de la relève de la garde royale.

Parc de Namsan et Tour N de Séoul

Adresse : 105 Namsangongwon-gil, Yongsan-gu, Séoul, Corée du Sud

Le parc de Namsan est un lieu de loisirs prisé situé au cœur de Séoul, offrant des sentiers de randonnée et une vue panoramique sur la ville. Au sommet du mont Namsan se dresse la tour N de Séoul, une tour de communication et d'observation de 236 mètres de haut. Les visiteurs peuvent prendre un téléphérique jusqu’aux plateformes d'observation de la tour pour admirer des panoramas à couper le souffle ou profiter des sentiers de randonnée et de la nature environnante du parc.

Village de Bukchon Hanok

Adresse : 37, Gyedong-gil, Jongno-gu, Séoul

Le village de Bukchon Hanok est un quartier résidentiel traditionnel bien préservé, abritant des centaines de maisons hanok datant de la dynastie Joseon. Les visiteurs peuvent se promener dans ses ruelles pittoresques, admirer l'architecture unique et découvrir la vie quotidienne d'autrefois. De nombreuses maisons hanok ont été transformées en centres culturels, maisons de thé et hôtels-boutiques, offrant une immersion authentique dans l'atmosphère traditionnelle.

Ruisseau Cheonggyecheon

Adresse : Centre-ville de Séoul, Corée du Sud

Le ruisseau Cheonggyecheon est un cours d'eau urbain moderne de 10,84 km de long traversant le centre-ville de Séoul. Restauré à partir d'un ancien viaduc, ce ruisseau offre un havre de paix au cœur de la ville animée. Les visiteurs peuvent se promener le long du ruisseau, admirer les installations artistiques et les ponts, tout en étant entourés de verdure.

Palais de Changdeokgung et Jardin Secret de Huwon

Adresse : 99, Yulgok-ro, Jongno-gu, Séoul, Corée du Sud

Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le palais de Changdeokgung est l'un des cinq grands palais de la dynastie Joseon. Le complexe du palais se distingue par son architecture élégante et son jardin secret de Huwon, un jardin écologique bien préservé autrefois réservé à la famille royale. Les visiteurs peuvent explorer les terrains du palais et participer à une visite guidée du jardin secret pour apprécier sa beauté naturelle et son importance historique.

Plats Incontournables à Séoul

Des mélanges savoureux de riz, de légumes, de viande et d’œufs frits aux tranches épaisses de poitrine de porc grillée accompagnées de sauces variées et de plats d'accompagnement, la scène culinaire animée de Séoul regorge de délices à ne pas manquer.

Bulgogi

Le bulgogi est un plat coréen classique composé de fines tranches de bœuf marinées puis grillées à table. La viande est généralement marinée dans une sauce à base de sauce soja, sucre, ail et huile de sésame, lui conférant une saveur sucrée et salée. Apprécié depuis l'époque de Goguryeo (37 av. J.-C. - 935 apr. J.-C.), où il était considéré comme un mets royal, le bulgogi reste aujourd'hui un incontournable du barbecue coréen et une spécialité emblématique de Séoul.

Tteokbokki

Le tteokbokki est un plat de gâteaux de riz épicés et moelleux, très apprécié comme street food en Corée. Des cylindres de gâteaux de riz sont mijotés dans une sauce au gochujang (pâte de piment rouge) avec des gâteaux de poisson, des oignons verts et des œufs durs. Originaire de la cuisine royale au XVe siècle, ce plat est devenu un en-cas populaire dans les années 1950. On le trouve facilement dans les marchés de rue de Séoul, notamment à Myeongdong et au marché de Namdaemun.

Kimchi

Le kimchi est un plat d'accompagnement essentiel de la cuisine coréenne, préparé à partir de légumes fermentés tels que le chou napa ou le radis. Assaisonné de piments rouges, d'ail, de gingembre et de fruits de mer salés, il offre des saveurs épicées, acidulées et umami. Considéré comme un plat national en Corée, le kimchi est servi à presque tous les repas. Séoul entretient un lien profond avec cette spécialité - un repas sans kimchi est presque impensable. Les visiteurs peuvent même découvrir l'art de la préparation du kimchi à la Seoul Kimchi Academy.

Bibimbap

Le bibimbap est un plat coréen emblématique composé de riz blanc chaud garni de légumes sautés et assaisonnés, de gochujang (pâte de piment rouge), d'un œuf frit et souvent de bœuf. Les ingrédients sont mélangés avant d’être dégustés. Ce plat est réputé pour sa présentation colorée, chaque ingrédient symbolisant l'harmonie et l'équilibre de la cuisine coréenne. Polyvalent et délicieux, il est également disponible en version végétarienne et peut être dégusté dans de nombreux restaurants coréens de Séoul.

Climat à Séoul : Meilleure Période pour Visiter

Séoul bénéficie d'un climat continental marqué par quatre saisons distinctes : des hivers froids et secs et des étés chauds et humides.

Températures Moyennes

• Hiver à Séoul : Janvier est le mois le plus froid, avec des températures moyennes autour de -2,1 °C (28 °F). Les températures nocturnes peuvent descendre jusqu'à -6,2 °C (21 °F).
• Printemps à Séoul : En mars, la température moyenne est d'environ 6,1 °C (43 °F), atteignant 18,3 °C (64 °F) en mai. Le printemps est généralement doux et agréable.
• Été à Séoul : Juillet est le mois le plus chaud, avec une température moyenne de 25,5 °C (77,8 °F), pouvant atteindre jusqu'à 35 °C (95 °F). Août reste également chaud, avec une moyenne de 26,3 °C (79,3 °F).
• Automne à Séoul : En septembre, la température moyenne est de 21,6 °C (71 °F), chutant à 7,2 °C (45 °F) en novembre. Octobre offre un climat particulièrement agréable.

Précipitations

• Moyenne Annuelle : Séoul reçoit environ 1 420 mm (55,9 pouces) de précipitations par an.
• Mois les Plus Pluvieux : Juillet est le mois le plus humide, avec une moyenne de 415 mm (16,3 pouces) de pluie. Août est également très pluvieux, avec environ 350 mm (13,8 pouces).
• Mois les Plus Secs : Janvier est le mois le plus sec, avec environ 15 mm (0,6 pouces) de précipitations.

Meilleure Période pour Voyager

• Printemps (avril à juin) : C'est l'une des meilleures périodes pour visiter, grâce à des températures douces et aux cerisiers en fleurs.
• Automne (septembre à novembre) : Une autre période idéale, avec un climat agréable et de magnifiques feuillages d'automne.
• Été (juillet à août) : L'été offre des festivals animés, mais il fait chaud et humide avec de fortes pluies, ce qui peut ne pas convenir à tous les voyageurs.
• Hiver (décembre à février) : Les températures froides et les chutes de neige occasionnelles peuvent séduire ceux qui souhaitent pratiquer des sports d'hiver ou découvrir un hiver coréen traditionnel.

Étiquette Culturelle à Séoul

Salutations et Présentations

Dans la culture coréenne, une légère inclinaison est la salutation habituelle, une révérence plus profonde témoignant d'un plus grand respect. Lors de poignées de main, en particulier avec les aînés ou les supérieurs, utilisez les deux mains ou soutenez votre main droite avec votre main gauche. Attendez-vous à des questions personnelles, signe d'un intérêt poli pour votre vie.

Étiquette à Table

Attendez d'être placé, en laissant les aînés ou les personnes de statut supérieur s'asseoir en premier. Les aînés sont servis les premiers et commencent à manger avant tout le monde. Évitez de pointer vos baguettes vers quelqu'un, de les planter verticalement dans le riz ou de manger avec les doigts. Servez les boissons aux autres avant de vous servir, en utilisant les deux mains.

Offrir des Cadeaux

Les cadeaux sont présentés avec les deux mains et reçus avec une légère inclinaison. Évitez d'offrir des fleurs blanches, associées aux funérailles.

Manières et Coutumes

Retirez vos chaussures en entrant dans une maison ou certains restaurants traditionnels. Évitez les contacts corporels excessifs, car l'espace personnel est valorisé en Corée. La ponctualité est très respectée, donc soyez à l'heure. La modestie et l'humilité sont des traits appréciés dans la société coréenne.

Shopping à Séoul

Insadong

Insadong est connu pour ses arts, artisanats et antiquités traditionnels coréens. Promenez-vous dans les ruelles étroites bordées de galeries, de magasins d'artisanat et de salons de thé. Quelques lieux incontournables :

• Ssamziegil : Un centre commercial traditionnel moderne avec des objets artisanaux et des souvenirs faits à la main à chaque étage.
• Alive Museum : Un musée interactif avec des expositions d'illusions d'optique, parfaites pour les photos.
• Jongno Antique Street : Découvrez des magasins d'antiquités et des galeries vendant des peintures coréennes, des céramiques et des meubles.

Marché de Namdaemun

Le marché de Namdaemun est le plus grand marché traditionnel de Séoul, vendant de tout, des vêtements et accessoires au ginseng et souvenirs. Cherchez :

• Ventilateurs coréens et chapeaux traditionnels
• Produits en Hanji (papier coréen traditionnel)
• Ginseng et bonbons au ginseng rouge coréen

Dongdaemun Design Plaza (DDP)

Le complexe futuriste DDP abrite des magasins de design, des galeries et le parc d'histoire et de culture de Dongdaemun. À voir :

• Designers' Village : Des magasins présentant des créateurs coréens émergents en mode et accessoires.
• Dongdaemun Design Market : Un complexe commercial ouvert 24h/24 avec des modes et accessoires coréens tendances.

Myeongdong

Bien connu pour ses magasins de cosmétiques, Myeongdong propose également de nombreuses options de souvenirs comme :

• Myeongdong Kyoja : Célèbre pour ses kalguksu (nouilles coupées au couteau) et mandu (raviolis).
• Myeongdong Alley Food Street : Des stands vendant des spécialités de street food coréennes comme le tteokbokki (gâteaux de riz épicés).
• Magasins de cosmétiques de Myeongdong : Achetez des produits de beauté coréens en souvenir.

Informations Essentielles pour les Voyageurs

Se Déplacer à Séoul

Système de Métro: Le métro de Séoul est l'un des plus vastes et efficaces au monde, avec 9 lignes principales et plusieurs extensions. Il fonctionne de 5h30 à minuit et transporte plus de 8 millions de passagers par jour. Le métro est connu pour sa propreté, sa sécurité et son accessibilité, avec des tarifs commençant à ₩1 250. Les stations sont équipées de panneaux multilingues, ce qui le rend accessible aux voyageurs internationaux.

Bus

Le système de bus de Séoul est également bien développé, avec quatre types de bus classés par couleur :

• Bus Bleus : Relient les zones suburbaines au centre-ville.
• Bus Verts : Fonctionnent à l'intérieur des quartiers, reliant les stations de métro et les quartiers.
• Bus Rouges : Bus express qui relient le centre-ville aux banlieues.
• Bus Jaunes : Circulent dans des quartiers spécifiques, idéaux pour les touristes.
• Les bus sont un moyen économique de se déplacer en ville, avec des tarifs commençant à ₩1 200.

Taxis: Les taxis de Séoul sont nombreux et peuvent être facilement hébés dans la rue ou réservés via des applications. Les taxis classiques sont abordables, tandis que les taxis de luxe offrent un trajet plus confortable. Le tarif commence à ₩3 800, avec des frais supplémentaires en fonction de la distance et du temps. Il est conseillé d'avoir votre destination écrite en coréen pour plus de commodité.

Distributeurs Automatiques et Services Bancaires

• Disponibilité: Les distributeurs automatiques sont largement disponibles dans les aéroports, les gares, les magasins de proximité et les agences bancaires.
• Langues: La plupart des distributeurs offrent des services en coréen et en anglais.
• Cartes Internationales: De nombreux distributeurs automatiques acceptent les cartes internationales, mais il est conseillé de vérifier la compatibilité.

Où Séjourner à Séoul

• Hôtels: Séoul propose une large gamme d'hôtels, des chaînes internationales de luxe aux options économiques. Les zones populaires pour les touristes incluent Myeongdong, Gangnam et Insadong.
• Auberges de Jeunesse et Pensions: Pour les voyageurs à petit budget, les auberges de jeunesse et les pensions offrent un hébergement abordable avec une atmosphère sociale. Elles sont souvent situées dans des zones centrales, facilitant l'exploration de la ville.
• Appartements avec Services: Les appartements avec services sont idéaux pour les séjours plus longs, offrant plus d'espace et des équipements comme des cuisines. Ils sont disponibles dans diverses parties de la ville, pour les voyageurs d'affaires comme pour les familles.
• Séjour dans une Maison Traditionnelle Hanok: Pour une expérience unique, envisagez de séjourner dans une maison traditionnelle hanok. Ces hébergements offrent un aperçu de la culture et de l'histoire coréennes, situés dans des quartiers comme le village de Bukchon Hanok.